Strudel di mele (light)

Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisee
1 barattolo di mele sciroppate (o pere)
2 biscotti secchi
Gocce di cioccolato q.b.
15 gr. di zucchero q.b.
Cacao amaro q.b.
20 gr. di burro
1 albume


Procedimento:
Stendere la pasta brisee e bucherellarla con una forchetta.
In seguito, grattugiare sopra dei biscotti secchi, adagiare le mele (o pere) precedentemente tagliate a pezzettini, le gocce di cioccolato, il cacao amaro, le scaglie di burro e lo zucchero.
Arrotolare la pasta, magari aiutandosi con la carta da forno, e spennellare sopra un po’ d’albume.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.