Ingredienti:
160 gr. di tonno all’olio d’oliva
50 gr. di parmigiano grattugiato
1 pizzico di sale
2 uova
Prezzemolo q.b.
Olio per friggere q.b.
100 gr. di pangrattato per l’impasto
(più quello per l’impanatura)
Procedimento:
In una ciotola grande versare il tonno sgocciolato, le uova, il pangrattato, il sale, il prezzemolo, il parmigiano ed amalgamate bene il tutto.
Formare delle palline e poi schiacciarle per creare gli hamburger.
Passarle nel pangrattato e, in una padella con un po’ d’olio, friggerle da entrambi i lati.
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