Ingredienti:
2 uova
6 cucchiai di zucchero
300 gr. di Philadelphia
100 gr. di yogurt bianco magro
Pavesini q.b.
Succo di pera 100% q.b.
Fragole q.b.
Procedimento:
Montare i tuorli con lo zucchero e a parte l’albume a neve ferma.
Nei tuorli, aggiungere la Philadelphia, lo yogurt, lo zucchero e infine gli albumi a neve e amalgamare bene il tutto.
In una pirofila abbastanza grande e alta, iniziare a creare il primo strato di Pavesini imbevuti nel succo di pera. Sopra, stendere la crema di formaggio e le fragole tagliate a fette. Ripetere il procedimento per due volte.
In superficie potete decidere se posizionare le fragole, creando un decoro a piacere, o non mettere nulla.
Far riposare in frigo per almeno 2 ore.
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