Ingredienti:
6 conf. di Pavesini
50 gr. di burro
250 gr. di Mascarpone
250 gr. di ricotta
100 gr. di zucchero
2 uova
1 bustina di Vanillina
Zucchero a velo q.b.
Marmellata a piacere q.b.
Procedimento:
Con un mixer tritare finemente i Pavesini ed incorporare il burro sciolto. Trasferire in una tortiera E mettere in frigo.
Intanto, unire Mascarpone e ricotta, poi aggiungere lo zucchero, le uova e la Vanillina e mescolare nuovamente.
Versare la crema sulla base di Pavesini, livellare ed infornare a 170° per circa 1 ora.
Sfornare, far raffreddare, guarnire a piacere e spolverare con lo zucchero a velo.
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