Sformato di zucchine

Ingredienti:
4 zucchine
Prosciutto cotto q.b.
Asiago q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Pangrattato q.b.
Sale q.b.
Olio d’oliva q.b.


Procedimento:
Lavare le zucchine, togliere le due estremità e tagliarle in lunghezza, ungere una pirofila con l’olio e spolverare con il pangrattato, cominciare a fare gli strati, disporre le zucchine (crude) e salare.
Sopra mettere il prosciutto a fettine, l’Asiago tagliato a fettine e spolverare con una bella manciata di parmigiano.
Continuare gli strati fino a terminare gli ingredienti. L’ultimo strato di zucchine lo spolveriamo col pangrattato e un bel giro dolio d’oliva e aggiungere pochissima acqua ai contorni, cuocere a forno già caldo a180° per circa 30 minuti.