Ingredienti:
½ l. di latte di soia alla vaniglia
3 cucchiai di farina 00
2 cucchiai di zucchero
La scorza grattugiata di un limone
Procedimento:
Prendere un pentolino e mescolando con un cucchiaio di legno in modo da evitare la formazione di grumi, unire insieme la farina, lo zucchero e la buccia del limone e poi a poco a poco aggiungere il latte di soia alla vaniglia.
Accendere il fuoco mantenendo la fiamma bassa e continuare a mescolare finché la crema non diventa densa.
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