Ingredienti:
Per la pasta frolla:
500 gr. di fragole
500 gr. di farina 00
50 ml. di latte di soia alla vaniglia
3 cucchiai di zucchero di canna
1 limone
Un pizzico di sale
Procedimento:
Unire la farina con il limone, il pizzico di sale e il latte di soia e iniziare a impastare il tutto. Una volta ottenuto l’impasto, lasciarlo riposare per almeno mezz’ora.
In seguito, con l’aiuto di un mattarello, stendere la pasta, riporla in una teglia da crostata e far cuocere in forno per almeno 20 minuti a 180°.
Preparare la crema (qui la ricetta), farla raffreddare e poi distribuirla sulla base di pasta frolla.
Decorare la crostata con le fragole e porre in frigo per almeno 1 ora.
Servire!
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