Mozzarelle in carrozza (light)

Ingredienti (per 8 panini):
16 fette di Pan Carrè
2 mozzarelle
2 uova
Farina q.b.
Latte q.b.
Pan grattato q.b.


Procedimento:
Privare le fette di pane della crosta e infarinarle su tutti i lati.
Tagliare la mozzarella a fette abbastanza spesse e disporla sul pane.
Chiudere con l’altra fetta di pane.
Bagnarli nell’uovo sbattuto, allungato con un goccino di latte e successivamente passarli nel pan grattato.
Porre i panini su una teglia da forno rivestita di carta forno e cuocere a 200 per 10 minuti circa.