Ingredienti: (per 4 persone)400 gr. di pappardelle
100 gr. di funghi porcini
125 gr. di panna da cucina
100 gr. di fontina
2 cucchiai di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
formaggio Parmiggiano
prezzemolo
Procedimento:
Tagliare i funghi a listarelle e adagiarli in padella con aglio e olio. Cuocere aggiungendo acqua calda e sale. Aggiungere la panna, la fontina e il prezzemolo. Infine, unire le pappardelle, precedentemente cucinate al dente. Cospargere con parmigiano.
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