Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisèe
250 gr. di ricotta
100 ml. di latte p.s.
80 gr. di scamorza affumicata
80 gr. di salamino dolce
1 uovo
Sale q.b.
Procedimento:
In una ciotola unire la ricotta con il latte e amalgamare bene, in seguito aggiungere l'uovo e mescolare il tutto.
A parte, tagliare a cubetti il salame e la scamorza (in pezzi un po' più grandi) e unirli al composto di ricotta.
Su una teglia da forno, stendere il rotolo di pasta di brisèe e versare tutto il composto di ricotta, scamorza e salame.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
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