Ingredienti:
200 gr. di ricotta
100 gr. di zucchero
2 cucchiai di farina
1 uovo + 1 tuorlo
1 cucchiaio di fecola
1 fialetta al limone
1 bustina di Vanillina
Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Lavorare in una terrina la ricotta con lo zucchero, profumare con la vanillina e la fialetta al limone.
Unire il tuorlo, l'uovo intero, la fecola e la farina, sempre amalgamando con la frusta.
Versare l'impasto e sbattete sul piano per omogeneizzare lo spessore.
Infornare il tutto a 180° per circa 30 minuti e lasciare raffreddare.
Sformare, far raffreddare, spolverare con lo zucchero a velo e servire.
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