Ingredienti:
200 gr. di farina
100 gr. di zucchero
70 gr. di burro
1 uovo
1 bicchiere di latte
1 fialetta al limone
1 bustina di lievito
1 mela grande
Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Sbattere per 10 minuti il burro (temperatura ambiente) con lo zucchero e aggiungere in seguito il tuorlo, il latte, la farina, la fialetta al limone e l’albume montato a neve.
Lavorare bene e infine aggiungere la bustina di lievito.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e posizionare in cima le fette di mela e cospargere sopra ad esse un po’ di zucchero.
Infornare (in un forno già preriscaldato) per 40 minuti a 180°.
Una volta raffreddata, spolverare con lo zucchero a velo.
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