Frittelle dolci

Ingredienti:
350 gr. di farina
250 ml. di latte
3 uova
130 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
1 busta di vanillina
Olio di semi q.b.


Procedimento:
Montare le uova con il latte e aggiungere la farina con il lievito e poi pian piano tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella morbida.
Far riposare la pastella per 1 ora ed intanto preparare l’olio per le ciambelline.
Con delle formine, creare le ciambelline e posizionarle nell’olio bollente per 2 minuti circa. Levarle dall’olio e farle raffreddare su carta assorbente.
A piacere, cospargerle di zucchero o di glassa al cioccolato o caramello.