Ingredienti:
3 uova
1 bicchiere di olio evo
15 cucchiai colmi di farina
6 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina
1 limone grande (o 2 fialette aroma limone)
Preparazione:
Unire uova, farina e zucchero (anche zucchero di canna se preferite) in un terrina, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere l’olio e il succo del limone, continuando a mescolare.
Aggiungere il lievito e la vanillina.
Accendere il forno a 180°.
Disporre l'impasto in piccole forme su un vassoio rivestito di carta da forno.
Infornare per 15 minuti.
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