Ingredienti:500 gr. di braciolette di vitello
1/2 dado per brodo
2 cucchiai di pesto alla genovese
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di latte
olio q.b.
Preparazione:
Versare un po' di olio in una padella antiaderente, riscaldare un poco e poi adagiare le braciolette.
Con un cucchiaio di legno, farle rosolare un pochino, aggiungere il mezzo dado facendolo sciogliere, il pesto e il vino bianco. Girare per 5 minuti circa ed infine aggiungere il latte. Cucinare per altri 5 minuti.
Servire caldo.
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