Pizza crumble

Ingredienti:
1 base per pizza
Passata di pomodoro q.b.
Mozzarella q.b.
Basilico q.b.
Sale q.b.
Olio q.b.

Per il crumble:
100 gr. di farina
25 gr. di pangrattato
25 gr. di parmigiano grattugiato
60 gr. di burro
Pizzico di sale
Origano q.b.


Procedimento:
In una teglia, stendere la base per la pizza e condirla normalmente. Mettere da parte.
In una ciotola, versare la farina, il pangrattato, il parmigiano, il sale e l'origano e mescolare bene il tutto. In seguito, aggiungere il burro a tocchetti e impastare con le mani, creando tanti granuli grossi.
Ricoprire la pizza, anche i bordi, con il crumble ed infornare a 190° per circa 25 minuti.
Servire calda!