Ciambella Nuvola

Ingredienti:
3 uova
90 gr. di zucchero semolato
200 gr. di farina 0
80 gr. di fecola di patate
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
90 ml. di olio di semi
Essenza vaniglia q.b.
1 bustina di lievito per dolci

Zucchero a velo per decorare q.b.


Procedimento:
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Incorporare la farina, la fecola di patate, l'olio, lo yogurt e il lievito.
Dopo aver mescolato tutto bene, trasferire il composto in una teglia unta di 22/24 cm. di diamentro.
Infornare in forno statico già caldo a 180° per 33 minuti.
Far raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
Servire!

Torta nocciolosa

Ingredienti:
4 uova
90 gr. di zucchero semolato
200 gr. di farina di nocciole
80 gr. di fecola di patate
1 vasetto di yogurt bianco o alla vaniglia
90 ml. di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci

Zucchero a velo per decorare q.b.


Procedimento:
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Incorporare la farina di nocciole, la fecola di patate, l'olio, lo yogurt e il lievito.
Dopo aver mescolato tutto bene, trasferire il composto in una teglia unta di 22/24 cm. di diamentro.
Infornare in forno statico già caldo a 180° per 35 minuti.
Far raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
Servire!

Dolce ricotta e arancia

Ingredienti:
500 gr. di ricotta fresca
80 gr. di amido di mais o fecola di patate
2 uova medie
100 gr. di zucchero semolato
Succo di mezza arancia
Buccia grattuggiata di mezza arancia
Mezza bustina di lievito per dolci
Scaglie di cioccolato fondente (facoltativo)

Zucchero a velo per decorare q.b.


Procedimento:
In una ciotola unire la ricotta sgocciolata con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere la buccia grattugiata dell'arancia e il succo e mescolare bene.
Unire la fecola di patate setacciata e il lievito e mescolare bene il tutto.
In seguito, unire le uova e mescolare con la frusta elettrica.
Rivestire una teglia con carta da forno e posizionare e versare il composto.
Infornare in forno già caldo a 160° per 40 minuti circa.
Far raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
Servire!

Se si desidera, le uova si possono non aggiungere, ma il sapore sarà differente dalla ricetta orogonale.