Ingredienti:
3 uova
90 gr. di zucchero semolato
200 gr. di farina 0
80 gr. di fecola di patate
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
90 ml. di olio di semi
Essenza vaniglia q.b.
1 bustina di lievito per dolci
Zucchero a velo per decorare q.b.
Procedimento:
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Incorporare la farina, la fecola di patate, l'olio, lo yogurt e il lievito.
Dopo aver mescolato tutto bene, trasferire il composto in una teglia unta di 22/24 cm. di diamentro.
Infornare in forno statico già caldo a 180° per 33 minuti.
Far raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
Servire!
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